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Panqueca sem glúten

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou numa tigela com fouet ( batedor).
Colocar sal a gosto.
Se quiser pode acrescentar queijo ralado à massa.
Fritar em frigideira antiaderente em fogo baixo.

Pode ser recheada com carne moída ou proteína de soja ao molho vermelho ou branco.
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