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Culinária

Batido de Café

Ingredientes 350 ml de café frio 2 bolas de gelado de baunilha 2 colheres de sopa de xarope de chocolate Modo de Preparo Prepare o café do modo habitual, mas sem ficar muito forte. Deixe esfriar. Num copo para batidos, coloque o café que já deve estar frio, o gelado e o xarope de chocolate

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Mousse de queijo

Ingredientes ½ xícara de água fervente ¼ xícara de leite frio 1 colher (sopa) de gelatina incolor 1 cubo de caldo de legumes 150 g de queijo tipo gorgonzola 100 g de cream cheese 1 xícara de maionese 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de creme de leite Nozes para decorar Sal e

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Berinjela à napolitana

Ingredientes 3 berinjelas cortadas em cubos pequenos 1 1/2 litros de água 1/2 xícara de vinagre mais 4 colheres 6 tomates picados miúdos e sem sementes 2 ou 3 cebolas cortadas em rodelas finas 1 colher de sobremesa de orégano 2 latas de atum ralado 3/4 xícara de óleo 1 pacote de creme de cebola

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Bolo de cenoura com frutas

Ingredientes 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 3 cenouras picadas 4 ovos 1 colher de fermento em pó 2 xícaras de trigo 1 xícara de maçã picada 1 xícara de abacaxi picado Cobertura 1/2 lata de leite condensado 1 colher de margarina 3 xícaras de chocolate em pó Modo de Preparo No liquidificador

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Rocambole de pernil

Ingredientes 2 kg de pernil moído 2 pacotes de creme de cebola 1 colher de gengibre moído 3 dentes de alho picado 1 ovo 2 colheres de trigo Salsinha e pimenta a gosto Recheio 200 g de muçarela 200 g de presunto 50 g de bacon cortado em tiras 1 cenoura cortada em tiras 1

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Panqueca sem glúten

Ingredientes 3 ovos 1/2 xícara de leite 1 xícara rasa de fubá sal a gosto queijo a gosto Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador ou numa tigela com fouet ( batedor). Colocar sal a gosto. Se quiser pode acrescentar queijo ralado à massa. Fritar em frigideira antiaderente em fogo baixo. Dicas do

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Enroladinho de salsicha

Ingredientes 2 pacotes de fermento granulado 5 colheres (sopa) de açúcar 4 ovos 1 copo de leite 1 copo de 250 ml de óleo 1 colher (sopa) de margarina 1 kg de farinha de trigo Salsichas Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes e sovar bastante. Deixar descansar por mais ou menos 1 hora. Abrir

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Maminha ao forno

Ingredientes 1 peça de maminha de 1 1/2 a 2 kg Sal Farinha de trigo Modo de Preparo Lave e carne, cubra com bastante sal, até ficar quase branca, e finalize com uma boa cobertura de farinha de trigo. Leve ao forno pré- aquecido, num tabuleiro de preferência com grelha, por 2 horas, ou até

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Arroz à grega

Ingredientes 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água 1 caixa de uvas-passas queijo parmesão ralado 5 colheres de ervilha 1 colher de manteiga óleo pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto sal a gosto Modo de Preparo Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.

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