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Culinária

Antepasto da Terezinha

Ingredientes 2 berinjela 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo pimenta biquinho a gosto uva passas e pimenta calabresa a gosto 1 cebola grande picada em tirinhas orégano Modo de Preparo Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas. Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas  e os demais ingredientes, misture bem.

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Galinhada com Pequi

Ingredientes 4 xicaras de Arroz 500 gramas de frango  alho Sal Pimenta do reino açafrão Cebola Pimentão cenoura Pequi Modo de Preparo Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero) Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho

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Biscoitinhos de Fubá

Ingredientes 200 g de manteiga 200 g de açúcar 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher (chá) essência de baunilha 1 colher (sopa) de raspas de limão ou erva doce 200 g de farinha de trigo 200 g de farinha de milho (fubá) 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de preparo Bata

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Pão de calabresa

Ingredientes Massa 1 ½ pacotes de fermento para pão 1 xícara de leite morno ½ xícara de óleo ½ colher de sopa de sal 2 ovos 4 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar Ingredientes Recheio 2 calabresas 1 cebola ½ lata de molho de tomate sal a gosto azeitonas a

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Doce de cocada cremosa

Ingredientes 250g coco ralado 200ml de leite de coco 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 lata de leite condensado (395g) 1 caixinha de creme de leite (200g) Modo de Preparo Numa panela, junte a manteiga, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo baixo e mexa sem

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Esfiha de carne

Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 e 1/2 xícara (chá) de água 5 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de óleo 2 ovos 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Fubá para polvilhar Manteiga para untar Pimenta biquinho para decorar

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